| 甘薯贮藏特性及活性氧代谢的相关性分析 |
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| 引用本文： | 胡康棣,赵玉琪,姚改芳,周志林,唐君,张华.甘薯贮藏特性及活性氧代谢的相关性分析[J].合肥工业大学学报(自然科学版),2022,45(1):105-110. |
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| 作者姓名： | 胡康棣 赵玉琪 姚改芳 周志林 唐君 张华 |
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| 作者单位： | 合肥工业大学 食品与生物工程学院 ,安徽 合肥 230601;江苏徐淮地区徐州农业科学研究所 ,江苏 徐州 221131 |
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| 摘 要： | 文章以多个具有不同贮藏特性的甘薯品种徐55-2、徐32、Z15-1、美99573、商薯9号、Sinjami、徐薯23、徐22-5、Z11-1、烟25为研究对象,考察了其块根贮藏特性的差异,并测定了甘薯叶片中抗氧化相关酶、脂氧合酶(LOX)、活性氧(ROS)及丙二醛(MDA)等指标,解析了它们之间的相关性.结果 表明:徐...
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| 关 键 词： | 甘薯 贮藏特性 抗氧化酶 活性氧(ROS) 相关性分析 |
Correlation analysis of storage property and reactive oxygen species metabolism in sweet potato |
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| HU Kangdi,ZHAO Yuqi,YAO Gaifang,ZHOU Zhilin,TANG Jun,ZHANG Hua.Correlation analysis of storage property and reactive oxygen species metabolism in sweet potato[J].Journal of Hefei University of Technology(Natural Science),2022,45(1):105-110. |
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| Authors: | HU Kangdi ZHAO Yuqi YAO Gaifang ZHOU Zhilin TANG Jun ZHANG Hua |
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