|
|||||
|
|
| 食品分析实验教学改革与教学效果分析 | |
| 摘 要： | 针对学生普遍存在逻辑思维不严谨和驾驭知识能力不足等问题,以食品分析课程实验教学为教改对象,从课前预习开始入手,探索新的实验教学方法,并通过问卷调查方式分析教改效果。教改结果显示,采用新教学方法后,学生表示"喜欢"实验的比例从教改实施前的48上升至75,且喜欢实验的理由也发生明显变化。新教学方法实施了三届以上,均得到类似结果,表明新教学方法能有效促进学生的学习兴趣和积极性,提高学生的逻辑性思维和驾驭知识的能力,具有较高的推广价值和意义。 |
Reform in Experimental Teaching and Analysis of It's Teaching Effect for Curriculum of Food Analysis |
|
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |