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| 消化酶适应性的研究:——Ⅰ.正常大白鼠的几种消化酶对饲料中不同水平的蛋白质和糖的适应 | |
| 引用本文： | 黄华玉,张纫华.消化酶适应性的研究:——Ⅰ.正常大白鼠的几种消化酶对饲料中不同水平的蛋白质和糖的适应[J].暨南大学学报,1981(1). |
| 作者姓名： | 黄华玉 张纫华 |
| 作者单位： | 中国医学科学院卫生研究所，暨南大学医学院生理学教研室 营养生理专业研究生 |
| 摘 要： | 适应是有机体的重要生物现象之一.有机体因环境因素的变化引起自身机能活动的相应改变,这种自我调节机能使有机体与外环境经常维持着动态平衡.食物是最重要的环境因素之一,当食物的质量发生改变时,可以引起消化酶的合成和分泌的相应改变.消化酶的这种诱导适应在保证机体充分利用营养物质方面具有重要的意义;在临床上,消化酶适应机能障碍也是消化不良的主要原因之一. |
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