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锁阳三萜咀嚼片的工艺研究
引用本文:许海燕,王常喜,张麟,马超美,杨勇智. 锁阳三萜咀嚼片的工艺研究[J]. 河北大学学报(自然科学版), 2015, 35(5): 480. DOI: 10.3969/j.issn.1000-1565.2015.05.007
作者姓名:许海燕  王常喜  张麟  马超美  杨勇智
作者单位:1.内蒙古大学生命科学学院,内蒙古呼和浩特,010021; 2.万铭集团,内蒙古呼和浩特,010021
基金项目:锁阳三萜的保肝功能食品研发横向课题
摘    要:以富含3种三萜成分的锁阳乙醇提取物为原料,研制锁阳三萜咀嚼片.探讨锁阳三萜咀嚼片的加工工艺和相关技术,确定出锁阳三萜咀嚼片的配方(质量分数)为:30%锁阳三萜、15%奶粉、17%糖粉、27%玉米淀粉、10%微晶纤维素、0.22%甘草酸、0.78%柠檬酸等,制得口感好、表面光滑美观、色泽均匀、硬度好、咀嚼性优良的新型锁阳三萜咀嚼片.另外,建立了超高效液相-四极杆质谱联用方法测定提取物及咀嚼片中3种三萜的含量.

关 键 词:锁阳  三萜  咀嚼片  超高效液相-四极杆质谱联用  

Formulation and evaluation of chewable tablet of triterpenes from Cynomorium songaricium
XU Haiyan,WANG Changxi,ZHANG Lin,MA Chaomei,YANG Yongzhi. Formulation and evaluation of chewable tablet of triterpenes from Cynomorium songaricium[J]. Journal of Hebei University (Natural Science Edition), 2015, 35(5): 480. DOI: 10.3969/j.issn.1000-1565.2015.05.007
Authors:XU Haiyan  WANG Changxi  ZHANG Lin  MA Chaomei  YANG Yongzhi
Abstract:
Keywords:cynomorium songaricium  triterpene  chewable tablets  UPLC-QQQMS  
本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录!
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