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| 大豆贮藏蛋白信使核糖核酸的分离与转译 | |
| 引用本文： | 薛中天.大豆贮藏蛋白信使核糖核酸的分离与转译[J].科学通报,1984,29(3):179-179. |
| 作者姓名： | 薛中天 |
| 作者单位： | 中国科学院上海植物生理研究所分子遗传室 (薛中天，徐美琳，庄乃亮)，中国科学院上海植物生理研究所分子遗传室(沈善炯) |
| 摘 要： | 一、引言大豆(Glycine max)种子含30—50％的蛋白质,这类蛋白基因的表达具有明显的组织特异性和呈“时态调节”的特点,即它们只是在未成熟的种子子叶里表达而在其它组织中不表达;当植物开花受精后到种子成熟前这些基因被激活,合成大量蛋白质。关于大豆贮藏蛋白的组成和生化特性已有许多研究,已经知道主要的种子蛋白有大豆球蛋白(glycinin)。副大豆球蛋白(Conglycinin),胰蛋白酶抑制因子(trypsin inhibitor)和凝集素(Iectin)。前二种即11S和7S蛋白为贮藏蛋白,约占总蛋白的80％左右。Sun和Slightom对法国菜豆贮藏蛋白 |
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