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| 玉米产业链真菌毒素污染防控管理体系构建 | |
| 作者单位： | ;1.河北经贸大学生物科学与工程学院 |
| 摘 要： | 真菌毒素是真菌的次生代谢产物,其污染玉米可导致重大健康危害和经济损失。多种策略可用于控制玉米产业链真菌毒素污染,建立玉米产业链的质量控制体系,实施产业链的持续管理最有效。因此,应根据HACCP原理确定玉米产业链的关键控制点;结合产业链的良好操作规范,构建预防为主的玉米产业链的真菌毒素污染防控管理体系。 |
| 关 键 词： | 真菌毒素 玉米产业链 污染防控 HACCP GAP 农业规范 管理体系 |
Construction of Management System of Mycotoxin Prevention and Control in Maize Industry Chain |
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