| 利用添加乙醇增加Phaffia rhodozyma虾青素产量 |
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| 引用本文： | 朱明军,梁世中,陈峰,姜悦. 利用添加乙醇增加Phaffia rhodozyma虾青素产量[J]. 华南理工大学学报(自然科学版), 2001, 29(10): 61-64 |
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| 作者姓名： | 朱明军 梁世中 陈峰 姜悦 |
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| 作者单位： | 1. 华南理工大学食品与生物工程学院,
2. 香港大学植物学系 |
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| 基金项目： | 广东省自然科学基金资助项目 (990 6 71)~~ |
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| 摘 要： | 研究了摇瓶中乙醇对Phaffiarhodozyma细胞生长和虾青素积累的影响 .乙醇的添加增加了虾青素产量 ,但抑制了细胞生长 .在细胞生长的不同阶段添加乙醇均能增加虾青素产量 ,差别不显著 .为提高虾青素产量 ,最佳乙醇添加浓度为 3g·L- 1.添加 3g·L- 1乙醇时 ,得到 3475 μg·L- 1和 4 19μg·g- 1的虾青素产量和含量 ,分别比对照提高了 12 %和 11% .该研究提供了一种简单而廉价的增加虾青素产量的方法 .
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| 关 键 词： | 乙醇 虾青素 Phaffia rhodozyma 产量 |
Increased Production of Astaxanthin of Phaffia rhodozyma with Addition of Ethanol |
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| Zhu Ming_jun Liang Shi_zhong Chen Feng Jiang Yue. Increased Production of Astaxanthin of Phaffia rhodozyma with Addition of Ethanol[J]. Journal of South China University of Technology(Natural Science Edition), 2001, 29(10): 61-64 |
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| Authors: | Zhu Ming_jun Liang Shi_zhong Chen Feng Jiang Yue |
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| Affiliation: | Zhu Ming_jun 1 Liang Shi_zhong 1 Chen Feng 2 Jiang Yue 2 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | ethanol astaxanthin Phaffia rhodozyma |
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