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| 沙棘产品的开发和制备 | |
| 引用本文： | 胡洁婷.沙棘产品的开发和制备[J].甘肃科技,2012,28(11):135-136,134. |
| 作者姓名： | 胡洁婷 |
| 作者单位： | 甘肃省轻纺工业设计院有限责任公司,甘肃兰州,730000 |
| 摘 要： | 沙棘所含的成分,具有营养和生物活性功能,有保健强体、养颜、防癌、抗癌等作用,被称为“绿色黄金”.沙棘的根、茎、叶、花、果,特别是沙棘果实和叶含有丰富的生物活性物质.可广泛应用于食品、医药、轻工等产品加工.就关于沙棘产品的开发以及制备进行了详细的介绍. |
| 关 键 词： | 沙棘 营养 冷冻 亚临界 超临界 |
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