盐和世界

盐类是地壳的主要成分之一。食盐是人类不可或缺的物质,有海盐、井盐、池盐和岩盐等。获取食盐的方法也各不同,或取自岩脉.或掘地深探,或靠自然蒸发,或烧煮海水。至于盐类也因所含成分不同而有所区别。在人类历史上,早期都用于饮食,随着化学的发展,现在,盐在工农业及国防工业上有广泛的用途,用化学名称称之,则有氯化钠、碳酸钠、硝酸铵、硝酸钾等。