猫尝不出甜味？

猫科动物已经失去了其他哺乳动物所具有的甜味受体分子生物学的发展速度快得惊人，而现在分子生物学将要进一步向我们揭示猫的味觉秘密。美国的研究小组发现，猫已经丧失了感知糖等甜味的受体，这一发现被刊登在2005年7月号的PLoS Genetics上。究其原因，是因为猫的制造甜味受体的基因发生了变异。这是在了解了哺乳动物的食性和味觉关系的基础上得出的成果。