| 黄酒生产菌种分离培养基的筛选 |
| |
| 引用本文： | 冯立才,黄未,郭润就. 黄酒生产菌种分离培养基的筛选[J]. 上海应用技术学院学报：自然科学版, 2002, 2(1): 65-68,29 |
| |
| 作者姓名： | 冯立才 黄未 郭润就 |
| |
| 作者单位： | 上海应用技术学院生物与食品工程系 上海200235(冯立才，黄未)，上海应用技术学院生物与食品工程系 上海200235(郭润就) |
| |
| 摘 要： | 通过大量选择试验 ,确定适合于黄曲霉菌种分离的几种培养基 ,应用于紫外线诱变和自然分离 ,获得较好结果。
|
| 关 键 词： | 液化型淀粉酶 糖化型淀粉酶 菌种分离 |
| 文章编号： | 1671-7333(2002)01-0065-04 |
Screening of Separate Medium Used for Yellow Wine Production Strain |
| |
| FENG Li-cai,HUANG Wei,GUO Run-jiu. Screening of Separate Medium Used for Yellow Wine Production Strain[J]. Journal of Shanghai Institute of Technology: Natural Science, 2002, 2(1): 65-68,29 |
| |
| Authors: | FENG Li-cai HUANG Wei GUO Run-jiu |
| |
| Abstract: | Some media which can separate Aspergillus flavus effectively could be fixed by enormous selective tests.A good result was obtained from it in ultra-violet ray mutagenesis and natural separation. |
| |
| Keywords: | liquefying amylase saccharifying amylase strain separate |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ |
