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| 淀粉分子电子结构的量子化学研究(Ⅰ):结构单元、糖苷键和氢键的特性 | |
| 作者姓名： | 龙剑英 龙翔云 叶国桢 |
| 作者单位： | 广西大学化学化工学院 南宁市西乡塘路10号530004(龙剑英，龙翔云)，广西大学化学化工学院 南宁市西乡塘路10号530004(叶国桢) |
| 摘 要： | 运用量子化学计算研究淀粉分子的微观结构和化学键的性质，淀粉分子的反应活性中心为C3位，C2位和C6位羟基，活性顺序为C3位羟基＞C2位羟基＞C6位羟基。糖苷键的成键效应不大，反键效应较明显，糖苷键中C－O键极性大，键级小，氧上带很多电荷。离子性明显，易受亲电试剂（如氢离子）的进攻。 |
| 关 键 词： | 淀粉分子 结构单元 糖苷键 量子化学 计算 氢键 电子结构 |
| 收稿时间： | 2001-04-11 |
| 修稿时间： | 2001-05-25 |
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