| 产胞外脂肪酶菌株的筛选及底物测定 |
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| 引用本文： | 张鹏 孟庆云. 产胞外脂肪酶菌株的筛选及底物测定[J]. 北京化工大学学报(自然科学版), 1997, 24(3): 5-8 |
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| 作者姓名： | 张鹏 孟庆云 |
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| 作者单位： | 北京化工大学化学工程学院，北京化工大学应用数理系 |
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| 摘 要： | 文中采用简便快速的平板检测法，通过观察培养基上生长的菌落直径和其水解圈直径的大小，进行初筛。再用液体培养，采用滴定法测定酶活性，进行复筛筛选出１０株优良菌株。活性最高为４．４５×１０－８ｍｏｌ／ｓ，其中Ｄ６菌株以苏籽油、亚麻油和月见草油为底物，酶活性分别达到１４．２９×１０－８ｍｏｌ／ｓ，１０．９０×１０－８ｍｏｌ／ｓ和１１．３５×１０－８ｍｏｌ／ｓ。
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| 关 键 词： | 胞外脂肪酶；菌种筛选；脂肪酶 |
The Selection of Strains Producing Extracellular Lipase and Determination of their Substrate |
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| Zhang Peng ) Meng Qingyun ) Zhao Liuqing. The Selection of Strains Producing Extracellular Lipase and Determination of their Substrate[J]. Journal of Beijing University of Chemical Technology, 1997, 24(3): 5-8 |
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| Authors: | Zhang Peng ) Meng Qingyun ) Zhao Liuqing |
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| Affiliation: | Zhang Peng 1) Meng Qingyun 2) Zhao Liuqing * |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | extracellular lipase selection of strains lipase |
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