鱼腥草及其栽培技术

鱼腥草根、茎、叶有鱼腥味，故名鱼腥草。据测定，鱼腥草含蛋白质2％，脂肪0．4％，多糖6％，钙0.7％、磷0.053％，挥发油0．12～0．05％；还含有蕺菜碱，倾皮素，异槲皮甙，瑞诺式，金丝桃式等。鱼腥革具有较高的药用价倩和食用价佰，据民间陈方和历史医书记载．鱼腥草具有清热解毒，利尿消肿和化食等多种功效，可治疗多种疾病。食用方面，在我国民间一向有用鱼腥草作菜食用的习惯，是一种营养丰富的野菜。鱼腥草还可用来加工作鱼腥草茶、鱼腥草酒、鱼腥草汽水等系列保健饮料和食品，是一种很有开发前景的资源c鱼腥草喜温暖阴湿环境，怕干…