红法夫酵母高产虾青素菌株的选育 |
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作者姓名: | 张蕊 周博 李贤宇 |
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作者单位: | 天津渤海职业技术学院,天津,300402 |
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摘 要: | 红法夫酵母可以通过发酵糖类产生虾青素,虾青素是一种极具潜力的色素和抗氧化剂,在水产养殖、饲料、食品和医药工业中具有广阔的应用前景。通过紫外诱变的方法,对红法夫酵母进行高产茵株的选育,最终筛选到3株理想菌株Puv-7、Puv16和Puv-24,其产量相对原始菌株分别提高了34.7%、353%和46%。
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关 键 词: | 虾青素 红法夫酵母 紫外诱变 高产菌株选育 |
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