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| 神奇的芝麻素 | |
| 引用本文： | 周治俭,卢金林.神奇的芝麻素[J].安徽科技,2003(9):48-48. |
| 作者姓名： | 周治俭 卢金林 |
| 作者单位： | 芜湖高新技术创业服务中心 |
| 摘 要： | 芝麻,源自古代中国西域,长久以来,一直被视为滋补圣品. 芝麻含有促进人体健康的不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质、维生素及帮助人们维持苗条身材的膳食纤维.据中药大辞典记载,芝麻具有"补肝肾,润五脏;增气力,活力和筋力;消炎,止痛,生发"等药用功效.在日本,芝麻也受到了人们的青睐.在日常饮食中,从米饭、沾酱、作菜佐料到甜点,到处都可看见芝麻的影子.多数的产后妇女及老年人常吃芝麻来补充体力,一般人则把它当作保持头发乌黑亮丽不可或缺的护发营养食品. |
| 关 键 词： | 芝麻素 抗氧化 保健食品 维生素E胶囊 |
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