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| 鲜枣的贮藏与保鲜 | |
| 作者姓名： | 杨新社 张静 |
| 作者单位： | 江苏连云港市东海县包庄乡农业中心,222344 |
| 摘 要： | 一、贮前准备。品种选择。枣的耐贮性因品种的不同而差异甚大，一般晚熟品种较早熟品种耐贮，干鲜兼用品种较鲜食品种耐贮，抗裂食品种比较耐贮，大果型品种比较耐贮。 |
| 关 键 词： | 鲜枣 贮藏方法 保鲜技术 品种选择 自然气调贮藏 小包装包藏 冰冻保鲜 冷库贮藏 |
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