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《谷物人学》设计性实验教学改革探讨
作者单位:河南工业大学粮油食品学院 河南
摘    要:根据谷物化学课程的特点,依据面向21世纪高教课程体系改革的要求以及当前实验教学中所存在的问题,对实验教学内容、教学方法进行了一系列的改革,开设设计性试验,并建立了与此相配套的实验成绩评定体系,目的是使学生的综合能力、创新能力得到培养和提高。

关 键 词:谷物化学  设计性实验  教学改革
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