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| 济南市城镇居民饮食行为调查研究与分析 | |
| 引用本文： | 汤卫东,李莉,王洪志,朱海涛,徐小然,许鄯善.济南市城镇居民饮食行为调查研究与分析[J].科技信息,2012(34):80+82-80,82. |
| 作者姓名： | 汤卫东 李莉 王洪志 朱海涛 徐小然 许鄯善 |
| 作者单位： | 济南大学酒店管理学院食品科学与营养系 |
| 基金项目： | 山东省高等教育科研计划(项目编号:TJY0903) |
| 摘 要： | 本研究从购买行为、日常饮食习惯等几个方面对济南市社区饮食行为状况进行了调查，调查结果表明，居民学历水平、收入状况、日常生活习惯等对居民饮食行为会产生较大影响。研究结果为有针对性地进行营养教育宣传和干预，倡导人们合理膳食、理性消费、营养用餐，改善居民食物与营养状况，具有一定的指导意义。 |
| 关 键 词： | 饮食行为 膳食调查合理膳食消费习惯 |
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