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| 食品分析实验课教学改革与实践 | |
| 引用本文： | 吴红艳.食品分析实验课教学改革与实践[J].高师理科学刊,2006,26(4):117. |
| 作者姓名： | 吴红艳 |
| 作者单位： | 齐齐哈尔大学,生命科学与工程学院,黑龙江,齐齐哈尔,161006 |
| 基金项目： | 齐齐哈尔大学校科研和教改项目 |
| 摘 要： | 食品分析实验课是学生所接触到的第一门专业课,在教学中要求教师在承上启下的同时要着重培养学生的创造能力,要从发现问题、分析问题、解决问题的能力上去培养学生的创造性思维.教学方法和手段是实现教育目标、落实人才培养模式、提高素质教育的重要因素.教育目标的调整、教学内容的更新与改革,如果没有与之相适应的教学方法和手段,就不可能达到预期的效果.食品分析课也面临着教学内容、教学方法、教学方式等方面的改革与创新. |
| 关 键 词： | 教学改革 食品分析 实验课 人才培养模式 教育目标 创造能力 创造性思维 教学方法 |
| 文章编号： | 1007-9831(2006)04-0117-01 |
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