|
|||||
|
|
| 海洋：21世纪的天然蛋白质“粮仓” | |
| 引用本文： | 汪玉华.海洋：21世纪的天然蛋白质“粮仓”[J].科技潮,2001(12):59-59. |
| 作者姓名： | 汪玉华 |
| 摘 要： | 根据联合国有关部门统计,近年来,全世界生产的蛋白质接近1亿吨,离需要尚缺3000万吨左右。随着世界人口的迅速增长,地球生态环境的日益恶化,食物资源下降,再加上社会经济危机的影响,据统计因缺乏蛋白质而营养不良者,约占全球人口的2/3。怎样才能弥补人类蛋白质的不足,让生活在地球上的人们都吃好、吃饱呢? |
| 关 键 词： | 海洋 蛋白质源 人类食品 鱼类 虾类 藻类 海生天脊椎动物 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |