续断盐炙工艺优化及其抗氧化活性研究 |
| |
引用本文: | 唐晓琴,晋海军,马四补,李军,董贺,孙恒灿,赵泽林,汤小芳,张丽艳.续断盐炙工艺优化及其抗氧化活性研究[J].贵州科学,2023(1):11-16. |
| |
作者姓名: | 唐晓琴 晋海军 马四补 李军 董贺 孙恒灿 赵泽林 汤小芳 张丽艳 |
| |
作者单位: | 贵州中医药大学 |
| |
基金项目: | 国家重点研发计划项目(2019YFC1712500);;贵州省科技计划项目(黔科合后补助[2020]3003); |
| |
摘 要: | 目的:筛选续断盐炙最佳工艺,分析续断主产区四川省不同产地的续断盐炙前后抗氧化活性。方法:以川续断皂苷Ⅵ含量为评价指标,炒制温度、加盐量、炒制时间、闷润时间为考察因素,采用Box-Behnken响应面法优化续断盐炙工艺;通过DPPH自由基清除试验分析不同产地续断抗氧化活性。结果:最佳续断盐炙工艺为:炒制温度170℃、加盐量2.55%、炒制时间7.5 min、闷润时间60 min;盐炙后,盐边、沐川和盐源续断对DPPH自由基清除能力升高。结论:优化后续断盐炙工艺稳定可行,可为实际生产提供参考;不同产地续断抗氧化活性存在一定差异,盐炙对其抗氧化活性产生影响。
|
关 键 词: | 续断 响应面法 盐炙工艺 抗氧化活性 |
|
|