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| 真空食品油炸机 | |
| 引用本文： | 寒江.真空食品油炸机[J].今日科技,1997(12). |
| 作者姓名： | 寒江 |
| 摘 要： | 日本已设计并生产出一种真空食品油炸机,用它烹炸出的食品只含10%的油分,堪称低热量食品.当食物在真空烹炸器内被炸熟后,便被送出离心器甩油.由于烹炸过程保持真空状态,用较低的温度就能将食品炸熟,从而减少了食品香味和营养价值的损失. |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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