说说吃菌子

<正>在云南，野生蘑菇被称为菌子。一到吃菌子的季节，市场上出售的可食用的菌子种类多到令人眼花缭乱。作为云南人，我可以一口气说一长串菌子的名称：松口蘑、鸡枞菌、牛肝菌、干巴菌、青头菌、谷熟菌……下面，我介绍3种知名菌子及其食用方式。