| 红枣中γ-氨基丁酸的研究进展 |
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| 引用本文： | 王丽玲,蒲云峰,李雁琴,侯旭杰.红枣中γ-氨基丁酸的研究进展[J].北京工商大学学报(自然科学版),2019,37(6):23-28. |
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| 作者姓名： | 王丽玲 蒲云峰 李雁琴 侯旭杰 |
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| 作者单位： | 塔里木大学 生命科学学院, 新疆 阿拉尔 843300;南疆特色农产品深加工兵团重点实验室, 新疆 阿拉尔 843300,塔里木大学 生命科学学院, 新疆 阿拉尔 843300;南疆特色农产品深加工兵团重点实验室, 新疆 阿拉尔 843300,塔里木大学 生命科学学院, 新疆 阿拉尔 843300,塔里木大学 生命科学学院, 新疆 阿拉尔 843300;南疆特色农产品深加工兵团重点实验室, 新疆 阿拉尔 843300 |
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| 摘 要： | 氨基丁酸(GABA)是一种非蛋白氨基酸,它广泛分布于微生物、动物和植物体内,具有降血压、改善记忆、抑制癌细胞增殖、增强免疫、减少失眠等功效。阐述了红枣改善睡眠的研究进展,介绍了红枣中GABA的发现,探讨了GABA的测定方法。通过红枣改善睡眠的文献分析,推测红枣中可能含有GABA,然后结合初步调研结果,证实红枣中含有GABA,并且发现每日食用61g干制骏枣(约3颗),能够获得足够的GABA,从而达到改善睡眠的功效,说明GABA可能是红枣中重要的功能成分；再对GABA含量测定的现有方法的优缺点进行了分析,并提出有必要开展邻苯二甲醛柱前衍生HPLC法分析GABA含量的条件优化的对策；最后,对红枣GABA未来研究方向进行了展望,为今后深入研究红枣中GABA提供理论参考。
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| 关 键 词： | 红枣 改善睡眠 γ-氨基丁酸 冷胁迫 邻苯二甲醛柱前衍生 |
| 收稿时间： | 2019/5/21 0:00:00 |
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