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| 用荧光法研究各种因素对赤豆α-球蛋白构象的影响 | |
| 引用本文： | 姜涌明,杨世忱,赵荧,罗速,朱永宁,王雅茹.用荧光法研究各种因素对赤豆α-球蛋白构象的影响[J].吉林大学学报(理学版),1983(4). |
| 作者姓名： | 姜涌明 杨世忱 赵荧 罗速 朱永宁 王雅茹 |
| 作者单位： | 吉林大学化学系生化教研室，吉林大学化学系生化教研室，吉林大学化学系生化教研室，吉林大学化学系生化教研室，吉林大学化学系生化教研室，吉林大学催化动力研究室 生化毕业生，生化毕业生 |
| 摘 要： | 研究蛋白质变性,虽然已有五十多年的历史,但至今仍然是一个重要的研究课题。过去,对蛋白质变性的研究,多偏重于动物及微生物的蛋白,对植物蛋白的变性研究不多。用荧光法研究一些变性因素对赤豆α-球蛋白分子构象的影响,讫今未见报道。本文报道了这方面的研究结果。 |
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