美国五彩爆裂玉米的栽培与加工

五彩爆裂玉米是1992年我国科研部门从美国引进的一个多穗型珍稀特异玉米新品种,株高1.3米,单株分蘖高达12株,株结穗20个,一穗中籽粒呈红、黄、粉、红、蓝五彩颜色。株产玉米籽粒0.4—0.5kg,亩产350—400kg,最高可达550kg。生育期90余天,南方春、夏、秋三季可种,北方也可种二季。 五彩爆裂玉米穗小,籽粒也小,但品质特优,质地松软,美味可口,营养丰富。玉米粒可爆玉米花,也可加工成面粉做糕点或其它食品,玉米笋可做罐头,鲜玉米也很受消费者欢迎。