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| 现代仪器分析在食品安全检测中的应用 | |
| 引用本文： | 李亮辉,叶健强,程勇,张敏宝,彭志超.现代仪器分析在食品安全检测中的应用[J].科技资讯,2012(14):225-225. |
| 作者姓名： | 李亮辉 叶健强 程勇 张敏宝 彭志超 |
| 作者单位： | 东莞市塘厦畜牧兽医站,广东东莞,523710 |
| 摘 要： | 现代仪器分析是一门发展迅速,应用广泛的实用分析技术,这类技术具有快速、灵敏、准确的特点,并以化学和物理学为基础,在结构化学,光化学（化学动力学）、生物学和医学等领域起着重要作用。本文主要探讨现代仪器分析在食品安全、农产品质量等领域的应用。 |
| 关 键 词： | 仪器分析 食品 检测 农药残留 兽药残留 |
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