荞麦的高产栽培

荞麦自古就被认为它是一种备荒、救灾、补闲、饲用、绿肥、蜜源等多功能的作物，其最大特点是生长期短，只有60－80天，合理栽培亩产可达200kg，但目前栽培很少，且多粗放栽培，一般亩产只有100多公斤，没有引起农家的重视。荞麦的营养价值是很高的，种子蛋白质含量高达11．2％，远高于水稻，脂肪2．4％，碳水化合物64．75％，以及各种有机酸和铁、磷、锰、铜等元素，它的茎杆蛋白质5．5％，脂肪5．2％，碳水化合物35．l％，灰分中K，0的含量高达35％－40％，是一种富钾植物。养麦根系分泌物溶解土壤中磷的能力强，对活化土壤有一定的潜在…