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| 萃取法制备粉状大豆磷脂的研究 | |
| 引用本文： | 张亦飞.萃取法制备粉状大豆磷脂的研究[J].烟台大学学报(自然科学与工程版),1996(4):36-39. |
| 作者姓名： | 张亦飞 |
| 作者单位： | 烟台大学化学工程系 |
| 摘 要： | 研究了溶剂比和操作温度对乙酸乙酯萃取分离大豆油脚中中性油脂和磷脂的影响，确定了最适溶剂比是２．０，最适操作温度是２０℃．串级模拟实验表明：在上述工艺条件下３个理论级的逆流萃取，中性油脂的萃取率可达９１．３２％，萃取余相干基磷脂含量为９４．４６％，并且进行了工艺综合试验，制得的粉状磷脂产品的主要质量指标符合精制磷脂ＰＣ－３０的质量要求． |
| 关 键 词： | 萃取分离 精制 磷脂 乙酸乙酯 |
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