高职酒店管理专业双语（日语）教学探析

随着旅游业国际化进程的加快,日本游客的逐年增多,势必对珠江三角洲酒店业提出新的要求：必须有一批既懂日语有懂酒店管理的复合性人才,来满足当前市场的迫切需求。本文首先对酒店管理专业“双语（日语）教学”内涵进行界定,然后论述了在高职酒店管理专业中实施双语教学的必要性以及当前存在的问题,最后有针对性地就提高双语教学提出了几点建议。