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| 揭开芝麻的遗传秘密 | |
| 引用本文： | 章练红.揭开芝麻的遗传秘密[J].河南科技,1986(12). |
| 作者姓名： | 章练红 |
| 摘 要： | <正> 芝麻是一种重要的油料作物,其种子约含油50％,富含蛋白质。由于油中含有用作抗氧化剂的芝麻酚、芝麻酚精,芝麻油还有更多的用途。然而这种作物所具有的遗传特点,不适于大面积生产。以色列的研究人员现正研究改变芝麻的遗传密码,使它成为更有用的作物。考古学的证据表明,芝麻是人们使用最古老的油籽。它与其它谷物或豆科植物不同,始终保留着其遗传特性——无限开花和 |
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