| 磷脂的保健功能及提取方法研究 |
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| 引用本文： | 刘文静 张培军. 磷脂的保健功能及提取方法研究[J]. 山西科技, 2002, 0(1): 45-46 |
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| 作者姓名： | 刘文静 张培军 |
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| 作者单位： | [1]山西省分析测试中心，太原030006 [2]山西财经大学，太原030006 |
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| 摘 要： | 文章介绍了用超临界二氧化碳技术提取蛋黄磷脂比用有机溶剂萃取大豆磷脂在很多方面都更有优势。
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| 关 键 词： | 磷脂 保健功能 超临界二氧化碳技术 有机溶剂萃取 提取方法 |
| 文章编号： | 1004-6429(2002)01-45-02 |
| 修稿时间： | 2001-11-05 |
Study on Health Functions and Extract Methods of Lipoid |
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| Liu Wenjing Zhang Peijun. Study on Health Functions and Extract Methods of Lipoid[J]. Shanxi Science and Technology, 2002, 0(1): 45-46 |
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| Authors: | Liu Wenjing Zhang Peijun |
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| Affiliation: | Liu Wenjing Zhang Peijun |
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| Abstract: | This paper introduces that extracting vitelline lipoid by using supercritical carbon dioxide technology has more superiorities than extracting soyben lipoid by using organic solvent. |
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| Keywords: | lipoid health function supercritical carbon dioxide technology organic solvent extract |
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