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| 芋头花:麻舌头的尝鲜菜 | |
| 引用本文： | 史军,王莺.芋头花:麻舌头的尝鲜菜[J].知识就是力量,2014(11):74-77. |
| 作者姓名： | 史军 王莺 |
| 摘 要： | <正>有些菜的存在可以帮人类生存,比如白菜和土豆,总会摆在餐桌上,有了它们,我们就可以挨过漫长的冬季;有些菜的存在可以告诉人们节气的流转,春天的香椿和竹笋,冬天的莲藕和马蹄,夏天的黄花菜,秋天的菱角,莫不如此;而有些菜的存在能让人类尝尝鲜,面对餐桌时可以发出"哇"的一声惊叹。芋头花应该属于第三者。说起来也有意思,我第一次接触正宗的芋头制品,竟然就是芋头花,而所有的感觉都是从"痒"开始的。那还是在云南的姨外婆家里,第一次见到了这种奇怪的菜蔬——紫色的 |
| 关 键 词： | 芋头花 外婆家 麻舌 次见 草酸钙 多头芋 多子芋 油爆 海芋 老饕 |
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