| 荧光法研究咖啡酸及其衍生物与溶菌酶的相互作用 |
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| 引用本文： | 龙梅,谢孟峡,刘媛. 荧光法研究咖啡酸及其衍生物与溶菌酶的相互作用[J]. 北京师范大学学报(自然科学版), 2010, 46(6) |
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| 作者姓名： | 龙梅 谢孟峡 刘媛 |
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| 作者单位： | 北京师范大学分析测试中心,100875,北京;赤峰学院化学系,024000,内蒙古,赤峰;北京师范大学分析测试中心,100875,北京 |
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| 基金项目： | 新医药学科群基金资助项目，内蒙古自治区高等学校科学研究基金资助项目 |
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| 摘 要： | 应用荧光光谱法研究了咖啡酸(CA)、阿魏酸(FA)、绿原酸(CAL)与溶菌酶(Lyz)的相互作用.通过不同浓度的有机酸对Lyz内源荧光的猝灭,测定了各有机酸与Lyz结合反应的stern-volmer猝灭速率常数、结合常数、结合位点数.结果显示在0.1≤c有机酸/cLyz≤5范围内,stern-volmer猝灭速率常数CA对Lyz为2.83×1012 L·mol-1·s-1,CAL对Lyz为3.09×1012 L·mol-1·s-1,而FA对于Lyz为2.32×1012 L·mol-1·s-1(0.1≤cFA/cLyz≤4的浓度范围内),均为静态猝灭机制.CA、FA、CAL与Lyz之间形成了复合物,结合常数分别为KCA/Lyz=1.53×106 L·mol-1、KFA/Lyz=1.36×105 L·mol-1、KCAL/Lyz=1.56×105 L·mol-1,各有机酸与Lyz之间的结合比均为1∶1,有机酸中的-COOH对结合位点数起主要作用.
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| 关 键 词： | 咖啡酸 阿魏酸 绿原酸 溶菌酶 荧光猝灭 |
INTERACTION OF CAFFEIC ACID AND DERIVATIVES WITH LYSOZYME-A FLUORESCENCE STUDY |
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| LONG Mei,XIE Mengxia,LIU Yuan. INTERACTION OF CAFFEIC ACID AND DERIVATIVES WITH LYSOZYME-A FLUORESCENCE STUDY[J]. Journal of Beijing Normal University(Natural Science), 2010, 46(6) |
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| Authors: | LONG Mei XIE Mengxia LIU Yuan |
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