| 浅论食品添加剂的检测方法 |
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| 引用本文： | 张立立. 浅论食品添加剂的检测方法[J]. 科学之友, 2011, 0(6) |
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| 作者姓名： | 张立立 |
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| 作者单位： | 江苏省产品质量监督检验研究院; |
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| 摘 要： | 食品添加剂的检测方法主要有高效液相色谱法、高效液相色谱——质谱法、气相色谱法和气相色谱——质谱法,但这些检测方法一般只能测定食品中的几种食品添加剂,能同时测定10种以上食品添加剂的方法非常少。笔者根据自身多年的食品添加剂检测经验,重点在本文中介绍一种能同时测定14种食品添加剂含量的反相高效液相色谱法。
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| 关 键 词： | 食品添加剂 检测方法 反相高效液相色谱法 |
Discussion on the Detection Method of Food Additives |
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| Zhang Lili. Discussion on the Detection Method of Food Additives[J]. Friend of Science Amateurs, 2011, 0(6) |
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| Authors: | Zhang Lili |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | food additives detection method RP-HPLC method |
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