| 普鲁兰酶的纯化及其性质 |
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| 引用本文： | 杜先锋,薛正莲.普鲁兰酶的纯化及其性质[J].安徽工程科技学院学报,1999(1). |
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| 作者姓名： | 杜先锋 薛正莲 |
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| 作者单位： | [1]无锡轻工大学 [2]安徽机电学院 |
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| 摘 要： | 采用ＤＥＡＥ—纤维素柱和ＳｅｐｈａｄｅｘＧ－１００柱色谱对从土壤中筛选得到的普鲁兰杆菌（Ｂａｃｉｌｕｓａｃｉｄｏｐｕｌｕｌｙｔｉｃｕｓ）菌株所产生的普鲁兰酶（丹麦ＮｏｖｏＮｏｒｄｉｓｋ产品）进行分离纯化。酶活测定的结果表明，该酶的最适催化ｐＨ为４８，最适温度为３８℃，有相当高的热稳定性，米氏常数Ｋｍ为５２ｍｍｏｌ。
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| 关 键 词： | 普鲁兰梅 纯化 性质 |
Purification and Characterization of Pullulanase from Bacillus Acidopullulyticus |
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| Du Xianfeng.Purification and Characterization of Pullulanase from Bacillus Acidopullulyticus[J].Journal of Anhui University of Technology and Science,1999(1). |
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| Authors: | Du Xianfeng |
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| Institution: | Du Xianfeng (Wuxi University of Light Industry Wuhu 214036) Xue Zhenglian (Anhui Institute of Mechanical and Electrical Engineering Wuhu 241000) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | pullulanase bacillus acidopullulyticus purification chromatography |
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