抗癌西红柿

美国科学家近日成功培育出一种含有大量抗癌物质的西红柿,为人类有效预防癌症带来了新的希望。据悉,美国印第安纳州珀杜大学的研究人员原本希望能培养出一种成熟期比较晚的高质量西红柿,没想到竟然“意外培育出”这样一个更有价值的新品种来。在本次实验中,研究人员把一种从酵母中获得的基因注射到西红柿体内,并成功培育出番茄红素含量大增的西红柿新品。