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| 玉米的新用途 | |
| 引用本文： | 何天霖.玉米的新用途[J].今日科技,1991(5). |
| 作者姓名： | 何天霖 |
| 摘 要： | 近年来发现,玉米除了可作粮食和工业原料外,还有其它新用途。一、由于玉米中蛋白质、卵磷脂等营养成份的含量高于大米,因此以玉米为主要原料制成的膨化儿童食品已畅销广州、上海等地。据上海科研部门测定,每50克成品所提供的能量相当于2只鸡蛋,儿童食后,可以促进生长发育,健脑益智。二、近年来发现以玉米为主要原料加工 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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