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| 淀粉磷酸盐的性能制造和应用 | |
| 作者姓名： | 洪海泉 |
| 作者单位： | 浙江省松阳县二轻科技研究所 |
| 摘 要： | 淀粉磷酸盐,是变性淀粉(又称改性淀粉)大家族中的一员。它是淀粉与磷酸盐在特定条件下反应的产物。由于其改变了原淀粉的性质,使之适应于一定用途的要求,效果更好,因此自它1919年问世以来,受到了各国工业界有关科技人员的关注,在食品、造纸、日用化工、医药、纺织、水处理等部门都有着广泛的用途。在国外,主要是苏联、美国、日本等国研究较早,应用甚广。苏联主要应用于食品工业和造纸工业。他们在食品工业中已 |
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