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| 蓖麻碱的超声波辅助提取及其抗氧化性能 | |
| 引用本文： | 柯增光,许伟,邵荣,颜秀花,云志.蓖麻碱的超声波辅助提取及其抗氧化性能[J].南京工业大学学报(自然科学版),2015,37(1):14-19. |
| 作者姓名： | 柯增光 许伟 邵荣 颜秀花 云志 |
| 作者单位： | 1. 南京工业大学化学化工学院,江苏南京210009;盐城工学院化学与生物工程学院,江苏盐城224051 2. 盐城工学院化学与生物工程学院,江苏盐城,224051 3. 南京工业大学化学化工学院,江苏南京,210009 |
| 基金项目： | 江苏省盐城市农业科技创新项目 |
| 摘 要： | 以蓖麻粕为原料,采用超声波辅助提取法,在单因素试验的基础上,利用正交试验优化蓖麻碱提取工艺条件,并初步研究蓖麻碱的体外抗氧化性能。结果表明:超声波提取蓖麻碱的最佳条件为超声波功率300 W、料液比1∶10 g/m L、提取时间30 min、提取温度80℃。在优化条件下蓖麻碱的提取率为80.15%;蓖麻碱对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)的清除能力较强,对2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二胺盐自由基(ABTS·)具有一定的清除能力,对Fe3+具有一定的还原能力。蓖麻碱质量浓度为10 mg/m L时,DPPH·的清除率达到71.35%。 |
| 关 键 词： | 蓖麻粕 超声波辅助提取 蓖麻碱 抗氧化性 |
Ultrasonic-assisted extraction and antioxidant activity of ricinine from castor meal |
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| KE Zengguang,XU Wei,SHAO Rong,YAN Xiuhua,YUN Zhi.Ultrasonic-assisted extraction and antioxidant activity of ricinine from castor meal[J].Journal of Nanjing University of Technology,2015,37(1):14-19. | |
| Authors: | KE Zengguang XU Wei SHAO Rong YAN Xiuhua YUN Zhi |
| Institution: | KE Zhengguang;XU Wei;SHAO Rong;YAN Xiuhua;YUN Zhi;College of Chemistry and Chemical Engineering,Nanjing Tech Technology;College of Chemical and Biological Engineering,Yancheng Institute of Technology; |
| Abstract: | |
| Keywords: | castor meal ultrasonic-assisted extraction ricinine antioxidant activity |
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