麝的营养需要量试验(第三报)——育成雄麝的能量需要量试验

前言麝(Moschus moschiferus line)系反刍动物之一。动物要维持正常的生命活动、生长发育和生产等,则必须供给足够的能量。动物所需的能量,一般来源于碳水化合物、脂肪和蛋白质,而最主要的来源是植物体内的纤维素和淀粉。动物机体本身不能分泌消化纤维素的酶,因而不能直接利用纤维素。必须通过消化道中细菌的发酵才能从中取得能量。反刍动物的牛羊,能有效地利用瘤胃微生物对纤维素的发酵而取得大部份能量,但非反刍动物的猪鸡不具有这种能力、因此能量的主要来源是淀粉。能量是动物营养中不可缺少的。为了提高能量的利用率,则必须使日粮中的能量与蛋白质保持恰当的比例;比例不当,不仅影响日粮中各种营养物质的利用率,甚至发生营养障碍。