何谓保健食品

保健食品的起源 所谓保健食品,其实就是指能调节人体的生理功能、有利于增进健康水平、对某些特定疾病有预防或治疗效果的食品。 在古代的书籍中,从未出现过“保健”的字眼,而是把有一定疗效的食品称为补品。真正把保健食品作为一类食品是近几十年的事。1987年,日本文部省在《食品功能的系统性解释与展开》报告中最先使用了“功能性食品”一词。1990年,日本文部省建议将“功能性食品”改为“特定保健食品”。