Characterization of the chemotactic activity of casein for neutrophil leucocytes and macrophages |
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| Authors: | P C Wilkinson |
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| Institution: | (1) Department of Bacteriology and Immunology, University of Glasgow, Glasgow W. 1, (Scotland) |
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| Abstract: | Résumé L'activité chimiotactique de la caséine envers les neutrophiles et les macrophages se manifeste dans ses fractions soluble de poids moléculaire bas. Cette activité est détruite par l'action des enzymes protéolytiques et après la formation des micelles. Les  - et  -caséines sont les plus actives. Le manque de structure tertiaire dans la molécule de caséine peut jouer un rôle dans son activité chimiotactique.
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