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| 血红铆钉菇多糖分离纯化及抗氧化活性研究 | |
| 作者姓名： | 王贺 宋文刚 任婷 牟莹莹 |
| 作者单位： | 北华大学药学院,吉林 吉林,132013;北华大学药学院,吉林 吉林,132013;北华大学药学院,吉林 吉林,132013;北华大学药学院,吉林 吉林,132013 |
| 基金项目： | 吉林农业大学博士后基金 |
| 摘 要： | 目的探讨血红铆钉菇的多糖分离纯化及抗氧化活性方法.方法应用传统热水浸提法提取粗多糖,进行反复冻融后初步去除蛋白,再用sevage法除蛋白,纯化后苯酚-硫酸法测糖含量,考马斯亮蓝法测蛋白含量,对多糖进行超氧阴离子自由基、羟基自由基和DPPH等体外抗氧化能力试验.结果传统热水浸提方法得糖率为4. 19%,除蛋白后蛋白含量为10. 71%,并且血红铆钉菇多糖对超氧阴离子清除效果最好,而对DPPH和羟自由基的清除效果也较为明显.结论血红铆钉菇有较强的体外抗氧化活性,并且清除率随多糖的浓度增大而增加. |
| 关 键 词： | 血红铆钉菇 分离纯化 体外抗氧化 |
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