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| 人类面临新威胁——环境激素 | |
| 作者姓名： | 刘建华 |
| 摘 要： | “环境激素”一词是1997年病因环境记者戴安·达到诺斯首次提出的.她说,环境激素并不作为有毒物质直接给生物带来危害,而是以激素的面目出现,即使极微量摄人也会使生物体内的内分泌失调,导致激素异常生成、释放,乃至生殖器官畸形、癌变等严重后果.受“环境激素”影响最直接的是鱼贝类,因为鱼贝类都是在水中产卵,而且产卵后便弃之不顾.而河川、海水中若含有环境激素,仅凭一层薄薄的卵膜遮挡海水的鱼卵显然挡不住环境激素的入侵,极易受其危害.实验证明专家们将鱼卵置于雌性激素的环境下,结果这些鱼卵全部发育成了雌性.如果胎儿期不幸受环境激素侵害,人也难逃与鱼一样的厄运.那么,如何抵御环境激素的侵害呢?日本厚生省前不久已在全国6个县23个市开展大规模食品安全调查,并向国民发出抵制环境激素的6项倡议,概括起来即“一多二少三不用”一多:多食用菠菜、萝卜、圆白菜等绿叶蔬菜和荞麦、黄米、小米等糙米,有助于排出 |
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