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| 黑龙江省乳品工业的现状及思考 | |
| 引用本文： | 李涛,李丹.黑龙江省乳品工业的现状及思考[J].黑河科技,1996(3). |
| 作者姓名： | 李涛 李丹 |
| 作者单位： | 黑龙江省科技情报所 |
| 摘 要： | 乳业在我国历史悠久。但做为商品性的乳制品工业尚不足百年历史，而真正形成一个行业则是在新中国成立之后，特别是改革开放的十年，我国的乳品工业方得以飞跃发展，并为改善和提高人民群众的生活水平，对人们食品的营养构成起到了较大的促进作用。然而，同世界上许多国家相比，差距仍很大，亦存在许多问题。而拥有奶牛数占全国20．5％，乳制品产量占全国36％，素称我国乳品基地的黑龙江省乳品工业，如何迎接挑战，采取对策，向更深层次发展，已成为我国乳品工业发展的重要一环。一、部分国家乳品工业发展的现状世界上许多国家把发展乳业，… |
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