| 高效液相色谱法测定糕点类食品中的防腐剂、甜味剂 |
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| 引用本文： | 张莉,张英宣.高效液相色谱法测定糕点类食品中的防腐剂、甜味剂[J].石河子大学学报,2004,22(3):210-210. |
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| 作者姓名： | 张莉 张英宣 |
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| 作者单位： | 农业部食品质量监督检验测试中心，农业部食品质量监督检验测试中心 新疆 石河子 832000，新疆 石河子 832000 |
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| 摘 要： | 对糕点类食品中的防腐剂、甜味剂的提取方法进行了研究。试验仪器为：Waters高效液相色谱仪，490紫外检测器；透析玻璃纸为D70mm(美国迪马公司生产)。试剂为：山梨酸、苯甲酸糖精钠标准品，均为国家标准物质研究中心提供；0．8g／L氢氧化钠溶液；50％盐酸溶液；甲醇为色谱纯；0．02mol／L乙酸铵溶液，分析醇，经0．45μm滤膜过滤；不含过氧化物乙醚。
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| 关 键 词： | 高效液相色谱法 糕点类食品 防腐剂 甜味剂 提取方法 生物透析膜 |
| 文章编号： | 1007-7383(2004)03-0210-01 |
| 修稿时间： | 2004年2月10日 |
Determination of Preservative and Sweetening in Food as Pastry by HPLC |
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