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| 近红外光谱定量分析小麦粉蛋白质含量 | |
| 引用本文： | 郑咏梅,王芳荣,张军,陈星旦,申铉国.近红外光谱定量分析小麦粉蛋白质含量[J].吉林大学学报(信息科学版),2002,20(3):4-7. |
| 作者姓名： | 郑咏梅 王芳荣 张军 陈星旦 申铉国 |
| 作者单位： | 1. 吉林大学,物理学院,吉林,长春,130025 2. 吉林大学,通信工程学院,吉林,长春,130012 3. 中国科学院,长春光学精密机械与物理研究所,吉林,长春,130022 |
| 基金项目： | 国家科技攻关项目;2001BA512B04(01; |
| 摘 要： | 基于逐步多元线性回归的算法，对小麦粉的近红外光谱进行了蛋白质浓度的定量分析。通过对原始近红外光谱在波长范围1300～1860nm内，采用不同波长间隔的逐步回归，提取了较理想的回归波长，建立了少参量数学模型。对不同未知样本进行了预测，结果表明，所建模型具有一定的稳定性，对未知样品蛋白质浓度的测量偏差较小，其最大偏差不超过1．0。 |
| 关 键 词： | 近红外光谱分析 逐步回归 小麦粉 蛋白质 |
| 文章编号： | 1671-5896(2002)03-0004-04 |
| 修稿时间： | 2002年6月10日 |
Proteins prediction of wheat flour with near-infrared spectra analysis |
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| ZHENG Yong mei ,WANG Fang rong ,ZHANG Jun ,CHEN Xing dan ,SHEN Xuan guo.Proteins prediction of wheat flour with near-infrared spectra analysis[J].Journal of Jilin University:Information Sci Ed,2002,20(3):4-7. | |
| Authors: | ZHENG Yong mei WANG Fang rong ZHANG Jun CHEN Xing dan SHEN Xuan guo |
| Institution: | ZHENG Yong mei 1,WANG Fang rong 2,ZHANG Jun 3,CHEN Xing dan 3,SHEN Xuan guo 1 |
| Abstract: | Based on step multiple linear regression, proteins of wheat flour was analyzed and predicted with near infrared spectrum. Regression wavelengths in different gaps between 1 300~1 860 nm can be selected and regression coefficients can be obtained by stepwise. Ideal math model is build up with a few parameters. The model is good by predicting protein concentration of wheat flour with different unknown sample groups. Its error is less than 1 0. |
| Keywords: | Near infrared spectra analysis Stepwise Wheat flour Protein |
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