论高校食堂“一规五标”目标管理 |
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引用本文: | 农怀现.论高校食堂“一规五标”目标管理[J].广西右江民族师专学报,2012(6):71-73. |
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作者姓名: | 农怀现 |
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作者单位: | 百色学院总务处,广西百色533099 |
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摘 要: | 高校食堂要更好地为学校、为师生及为社会服务,应执行“一规五标”目标管理。一规“就是通过建立健全、切合实际、行之有效的制度去规范管理食堂日常服务行为”。五标“就是制定食堂内部服务要做到的服务具体内容,即:食品安全卫生目标:饭菜价格基本稳定目标:服务效益目标:服务质量目标:安全生产目标”。
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关 键 词: | 高校食堂 一规五标 目标管理 |
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